Saperavi

Timbrus Saperavi De Purcari
Вино красное сухое

Охраняемое географическое указание Штефан Водэ.

Саперави считается одним из древнейших сортов красного винограда. Саперави – что в переводе означает “краска” и “красильщик” – является одним из немногих известных сортов винограда, у которого красная не только кожица, но и мякоть, что придает вину глубокий рубиновый цвет. Саперави обладает большим потенциалом к выдержке, в результате которой его аромат и вкус развивается и набирает силу и полноту.

Терруар – Пуркарь, Республика Молдова.
Виноград – Саперави 100%. Собран вручную.
Выдержка – не менее 12 месяцев в дубовых бочках.
Цвет – глубокий рубиновый.
Аромат – сложный, с преобладанием черники, вишни, граната, и чернослива.
Вкус – сбалансированный, умеренно вяжущий, с нотами красных и черных лесных ягод и специй.
Послевкусие – длительные, с хорошо структурированными танинами.
Температура подачи – + 16 … + 18 ° C.
Декантировать не менее 30 мин.
Гастрономическое сопровождение – мясные блюда, острые и соленые блюда, пряные выдержанные сыры.

Saperavi 2019	Saperavi 2018	Saperavi 2018
Saperavi 2018	Saperavi 2018	Saperavi 2018
Saperavi 2018	Saperavi 2018	Saperavi 2017
Saperavi 2014	Saperavi 2015	Saperavi 2015
Saperavi 2014