Saperavi

Timbrus Saperavi De Purcari
Вино красное сухое

Охраняемое географическое указание Штефан Водэ.

Саперави считается одним из древнейших сортов красного винограда. Саперави – что в переводе означает “краска” и “красильщик” – является одним из немногих известных сортов винограда, у которого красная не только кожица, но и мякоть, что придает вину глубокий рубиновый цвет. Саперави обладает большим потенциалом к выдержке, в результате которой его аромат и вкус развивается и набирает силу и полноту.

Терруар – Пуркарь, Республика Молдова.
Виноград – Саперави 100%. Собран вручную.
Выдержка – не менее 12 месяцев в дубовых бочках.
Цвет – глубокий рубиновый.
Аромат – сложный, с преобладанием черники, вишни, граната, и чернослива.
Вкус – сбалансированный, умеренно вяжущий, с нотами красных и черных лесных ягод и специй.
Послевкусие – длительные, с хорошо структурированными танинами.
Температура подачи – + 16 … + 18 ° C.
Гастрономическое сопровождение – мясные блюда, острые и соленые блюда, пряные выдержанные сыры.

Bronze Mundus_silver Gold
Saperavi 2017 Saperavi 2014 Saperavi 2015
Silver
Saperavi 2015
this work was shared 0 times
 000