Barrel Fermented Chardonnay

Timbrus Barrel Fermented Chardonnay De Purcari / 2019
Вино белое сухое

Охраняемое географическое указание Штефан Водэ.

«Изысканный» – самое точное слово, которое описывает  наше Шардоне.
Ферментация и выдержка в дубовой бочке – особый метод виноделия, позволяющий раскрыть текстуру и полный спектр вкуса этого особого вина.
Богатство терруара Пуркарь,  отборный виноград и ручной сбор, а также способ винификации и руки винодела создают неповторимый стиль этого вина.

Терруар – Пуркарь, Республика Молдова.
Виноград – Шардоне 100%. Собран вручную.
Выдержка – 100 % ферментация в дубе, выдержка в новом дубе 12 месяцев
Цвет – светлый соломенно-желтый цвет.
Аромат – Утонченный и изысканный, сложный, раскрывается игривой свежестью айвово-барбарисовых и ореховых ароматов с легким вкраплением бархатисто-пряных древесных акцентов и карамели, цукатами из тропических фруктов и крем-брюле.
Вкус – Невероятно гармоничный и отлично слаженный, с шелковистой структурой, с тонами спелых цитрусовых и сладкого персика, тропических фруктов, запеченных яблок и айвы с мягкими танинами.
Послевкусие – элегантное и длительное со сладковато-смолистыми тонами восковых сот и бархатистой терпкостью прополиса.
Температура подачи – +8°С… +12°С
Гастрономическое сопровождение – вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из белого мяса, рыбы, моллюсков, благородных ракообразных и выдержанных сыров.