Syrah

Timbrus Syrah De Purcari 2018
Вино красное сухое

Охраняемое географическое указание Штефан Водэ.

Природа, традиции и легенды, тонкая связь между землей и человеком – терруар в твоем бокале.
Серия Terroir Wine – это результат особо трепетного отношения к виноградной лозе и природному богатству микрозоны Пуркарь. Тщательный отбор лучших участков и отдельных кустов, бережный сбор ягод и филигранная работа энолога воплотились в лимитированный тираж эксклюзивных вин. В каждом бокале – отражение души терруара.
Timbrus Syrah de Purcari 2018 – очень характерное вино. Редкий для молдавского виноделия, этот сорт прекрасно прижился в микрозоне Пуркарь и дает великолепные вина с неповторимыми органолептическими свойствами. Среди поклонников Syrah были кардинал Ришелье и два Людовика — XI и XV.

Терруар – Пуркарь, Республика Молдова.
Виноград – Сира 100 %. Собран вручную.
Выдержка – не менее 24 месяцев в дубовых бочках.
Цвет – Темно сливовый. Густой. Непроницаемый в глубине бокала.
Аромат – Букет шираза покоряет своей яркостью и многогранностью, изобилует нотами сушеной вишни, сухих кулинарных трав, черного перца и шоколада.
Вкус – Вкус обладает элегантной структурой и балансом. Насыщенное тонами спелой сливы, ежевики, сладкой черешни. С бархатными обволакивающими танинами. Также ощущаются, горькие травы, тмин и кофе.
Послевкусие – Округлое, деликатно долгое, комплексное с нотами сушеной вишни, трав, молодых грецких орехов и восточных специй.
Температура подачи – +16-+18 C. Декантировать: минимум 30 минут.
Гастрономическое сопровождение – Вино составит удачную гастрономическую пару практически любому блюду с ярким выразительным вкусом. Хорошо сочетается с уткой, дичью, грибами, рагу, телятиной и пастой. Его можно подавать к пряным стейкам, бургерам с сыром с синей плесенью и мясу на гриле, а также блюдам, приправленным прованскими травами. Джемовая ягодность в вине позволяет подавать его к открытому ягодному пирогу, тарту и десертам из горького шоколада.

Скачать PDF

this work was shared 0 times
 000